Think natural.® Epsiliseen®-H – ε-Polylysine
Epsiliseen®-H is een natuurlijk antibioticum dat ultra-hoge concentratie van ε-Polylysine, gebruikt in voedsel, cosmeceutische en farmaceutische toepassingen.
Belangrijkste voordelen
- Natuurlijke en niet-dierlijke bron
- Brede-gauge antibacterieel spectrum, met name Gram – negatieve bacteriën
- Verlengt houdbaarheid
- Effectief over een breed pH-gebied (4-10)
- Kan gebruikt worden voor of na de warmtebehandeling te wijten aan een uitstekende temperatuur stabiliteit
- Beveiligt gewenste voedsel smaak
- Verbetert de kostenefficiëntie te wijten aan de lage dosering tarief
- Voldoet aan eisen van de consument naar voedsel beschermd met natuurlijke toevoegingen van geheel of gedeeltelijk vervangen van synthetische additieven.